köket

Vi startar upp..

Ny vecka. Bistron är stängd men vi är där och gör måndags sysslorna. Beställer varor, stämmer av inför veckan och fixar och trixar. Nu under sommaren när det finns mycket lokalproducerat har vi ca 7-9 olika leverantörer som alla har sina olika produkter som vi vill använda. Det är roligt att använda producenter i närheten …

Vi startar upp..Läs mer »

Food trucks och bondens egen marknad i Mariefred

Idag blev det en snabbvisit till Mariefred innan jobbet, där Nordiska mästerskapen i food truck är i helgen och även sommarens första bondens egen marknad. Besökte även food-traktor från Taxinge Krog som var på marknaden och levererade en ”BLT” med friterad braxen och vildsvin. Grymt gott. Även Kulturpärlors vinnarrätt i kategorin ”Bästa kreativa rätt – folkets …

Food trucks och bondens egen marknad i MariefredLäs mer »