Vad hände med 2022? Nyligen sommar och nu snart vinter och första snön har kommit. Kommande helg 25 och 26 november blir de sista dagarna som vi serverar vår a la cartemeny. Sen blir det endast Vintermenyn fram till 17 december innan vi stänger för återhämtning och semester och öppnar åter den 27 januari. Men …
Just nu lever de flesta i tider som är svåra att påverka och det gäller även näringslivet. Vi börjar med det tråkiga läget vi har just nu som drabbar många och skapar en dominoeffekt i samhället. För vår del märker vi av mindre köplust på nöjen, för oss ett restaurangbesök. Redan i somras var köpbeteendet …
Sommarsäsongen är officiellt över och ny säsong har börjat. Det är alltid en skön känsla att ha avklarat ytterligare en sommarsäsong och att veta att hösten är precis runt knuten. Inför sommaren är man alltid taggad och laddad till 100% men när det närmar sig mitten på augusti så börjar man känna sig urladdad, helt …
Är vi redan mitt i sommarsäsongen?! Det har varit dåligt med uppdateringar sedan sist, har helt enkelt inte haft tid och prioriterat annat. Men mycket har hänt och ska försöka ta en snabb och kort sammanfattning. Men vi börjar med sommaren. Hittills ovanligt lugn säsong för oss, det märks även ute på gatorna att det …
Efter en svajig vinter och vår känns det nu som att det börjar lätta upp. Det är fortfarande oroliga tider med allt som sker. Pandemin är ”över” i Sverige men inte på andra platser, vilket skapar svårigheter, inflation och krig gör att matpriserna och annat stiger. Hur kommer folk spendera sina pengar? Kommer nöjen som …
Än så länge dröjer det ett tag tills vi börjar med de riktiga primörerna så som sparris, då vi vill vänta in den svenskodlade men ramslöken har redan gjort premiär och kanske snart även rabarbern? När våren bjuder på nya råvaror så börjar vi även ändra i menyn, tycker dock fortfarande om vår meny som …
Alla längtar efter sol, även de svenska primörerna. Läs mer »
This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.