Månad: september 2016

Svensk hummer

Hummerafton 

Vilken brakmiddag! Fullsatt och fem rätters hummermeny varav fyra innehållande hummer. För andra helgen i rad blev det en temakväll på bistron men denna afton var tillägnad hummer. I år blev det irländsk hummer som självklart levererades levande till oss för att sedan kunna göra allt från scratch som buljong, smör, kokt, halstrad, pulver med …

Hummerafton Läs mer »

Champagnemiddag

Höstens första temakväll avklarad med succé! I ett samarbete med BonneBox Champagne Mathelin gjorde vi en Champagnemiddag där det serverades en fyra rätters meny och tilltugg med fem olika Champagner. Vi använde oss av hela deras sortiment som innehåller fem stycken olika sorter som skulle kombineras ihop med mat. Eftersom hösten bjöd på en solig kväll …

ChampagnemiddagLäs mer »